- Россия
- Санкт-Петербург
- Уфа
- Казань
- Оренбург
- Краснодар
- Новосибирск
- Абакан
- Аксай
- Алматы
- Альметьевск
- Ангарск
- Арзамас
- Армавир
- Артем
- Архангельск
- Астрахань
- Балаково
- Барнаул
- Батайск
- Белгород
- Казань
- Березники
- Бийск
- Благовещенск
- Бор
- Борисоглебск
- Братск
- Брянск
- Буденновск
- Новгород Великий Новгород
- Владивосток Юг
- Владикавказ
- Владимир
- Волгоград
- Волгодонск
- Волжский
- Вологда
- Воронеж
- Выборг
- Георгиевск
- Дзержинск
- Димитровград
- Дмитров
- Екатеринбург
- Ессентуки
- Зеленодольск
- Иваново
- Ижевск
- Иркутск
- Йошкар-Ола
- Калининград
- Калуга
- Каменск-Уральский
- Каменск-Шахтинский
- Кемерово
- Кинешма
- Киров
- Кисловодск
- Коломна
- Комсомольск-на-Амуре
- Кострома
- Красноярск
- Кропоткин
- Кузнецк
- Курган
- Курск
- Липецк
- Магадан
- Магнитогорск
- Майкоп
- Миасс
- Мурманск
- Муром
- Челны Набережные Челны
- Нальчик
- Наро-Фоминск
- Невинномысск
- Нефтекамск
- Нефтеюганск
- Нижневартовск
- Нижнекамск
- Новгород Нижний Новгород
- Тагил Нижний Тагил
- Новокузнецк
- Новороссийск
- Новочебоксарск
- Новочеркасск
- Ноябрьск
- Нур-Султан
- Октябрьский
- Омск
- Орел
- Орехово-Зуево
- Орск
- Пенза
- Пермь
- Петрозаводск
- Петропавловск-Камчатский
- Прокопьевск
- Псков
- Пятигорск
- Россошь
- Ростов-на-Дону
- Рубцовск
- Рыбинск
- Рязань
- Салават
- Самара
- Саранск
- Саратов
- Севастополь
- Северодвинск
- Серпухов
- Симферополь
- Славянск-на-Кубани
- Смоленск
- Сочи
- Ставрополь
- Оскол Старый Оскол
- Стерлитамак
- Сургут
- Сызрань
- Сыктывкар
- Таганрог
- Тамбов
- Тверь
- Тольятти
- Томск
- Туапсе
- Тула
- Тюмень
- Улан-Удэ
- Ульяновск
- Уссурийск
- Хабаровск
- Чебоксары
- Челябинск
- Череповец
- Чита
- Шахты
- Электросталь
- Энгельс
- Южно-Сахалинск
- Ялта
- Ярославль
Ростеры, жаровни
Каждый владелец заведения общественного питания заинтересован в том, чтобы пища готовилась быстро и обладала отличными вкусовыми характеристиками. Наличие на рабочей кухне такого оборудования как ростер и жаровня позволят разнообразить меню заведения вкусными и быстро готовящимися блюдами.
Ростер. Особенности и устройство
Ростер – это агрегат, с помощью которого готовят горячие лакомства. На вид оборудование напоминает микроволновую печь. Оно имеет прямоугольную форму и прозрачную стеклянную дверцу.
Внутри ростер похож на другое бытовое устройство, именуемое тостером, с решеткой, на которую помещают блюдо, требующее термической обработки. В свою очередь, принцип действия схож с работой духовых шкафов.
Ростер оснащен несколькими нагревательными элементами – ТЭНами. Модели устройств отличаются между собой следующими параметрами:
- Выполняемыми задачами. Существуют устройства, имеющие гриль-механизм, вентиляторы и так далее;
- Объемом – он может быть от пяти до двадцати литров;
- Мощностью. Для заведения общественного питания требуется прибор с максимальной мощностью и производительностью.
Многофункциональными моделями можно заменить и полноценную духовку, и микроволновую печь, что позволит сэкономить пространство на рабочей кухне. Купить ростеры для горячих бутербродов можно в компании RESTORATOR.
Жаровня. Характеристики и виды
Жаровня является, по сути, видом сковороды, предназначенным для:
- Обжарки мяса и рыбы;
- Пассировки овощей;
- Тушения;
- Выпечки.
Данное оборудование для кухни обладает одним важным преимуществом: в сравнении с обычной сковородой – готовка с ее помощью не только на поверхности плиты, но и в духовом шкафу. Это добавляет еще одну функцию – запекание.
Жаровня не оснащена длинной рукоятью. Благодаря наличию двух небольших жаростойких металлических ручек по бокам, посуда помещается даже в небольшую духовку. Из-за особого метода сварки, ручки не перегреваются даже после длительного пребывания в раскаленном воздухе.
Кроме того, жаровни обладают большим диаметром поверхности и утолщенным дном. Благодаря этому распределение тепла происходит равномерно, а пища не пригорает и не прилипает. Форма такой посуды может быть круглой, квадратной, прямоугольной или овальной. Производят ее из чугуна, нержавеющей стали, алюминия или жаропрочного стекла. Цена жаровни, во многом, зависит от составного материала.
Компания RESTORATOR предлагает выбрать в каталоге сайта и купить жаровню и ростер высокого качества и по выгодной цене. Для удобства клиентов предоставляется рассрочка. По всем вопросам можно обратиться к менеджерам, которые оперативно помогут выбрать необходимое оборудование.